Zin in iets zoets? Deze vegan bounties heb je zo gemaakt met slechts 6 ingrediënten!
Ingrediënten:
Voor ongeveer 10 mini bounties
- Plantaardige kleurstof (te koop bij o.a. de Ekoplaza) - 200 gram pure chocolade - 1 blik kokosmelk - 3 el agave siroop - 200 gram geraspte kokos - 4 el gesmolten kokosolie
Bereidingswijze:
- Zorg ervoor dat je het blik met kokosmelk niet schud en schep het dikke gedeelte dat bovenin het blik zit eruit. Schep dit gedeelte in een blender of keukenmachine en meng het met wat siroop, de gesmolten kokosolie en de kokosrasp. - Blend dit geheel tot een stevige massa en maak hier vervolgens balletjes of reepjes van. Leg dit vervolgens in de vriezer voor ongeveer 10 minuten. - Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie en doop de kokosballetjes hierin. Spreid deze vervolgens uit op een bord en zet het bord weer voor 10 minuten in de vriezer. - Na deze 10 minuten kun je ze los maken van het bord en in een bakje bewaren in de koelkast. Eetsmakelijk!
* Tip: Lekker als nagerecht met wat vegan bosbessen ijs van de Ekoplaza.