Vegan Gado Gado

Bijgewerkt: 25 apr 2018

Gado Gado is misschien wel een van de bekendste gerechten uit Indonesië. Wij maakten onze eigen EASY - HAPPY - VEGAN variant!

Ingrediënten

Voor 2-4 personen


250 gram notenrijst

200 gram spitskool

200 gram sperziebonen

1 kleine broccoli

1 blok tofu

100 gram taugé

60 gram cassave kroepoek

Kok­ki Dja­wa Ga­do ga­do spe­ci­aal

Handje seroendeng

Handje Gebakken uitjes

Eventueel: Kiemen

1. Bereid de rijst volgens verpakking.

2. Bak de tofu op middelhoog vuur in een koekenpan.

2. Kook de broccoli en sperziebonen ongeveer 5 minuten, voeg op het laatst de spitskool toe. Kook deze maar heel kort zodat het nog knapperig blijft.

3. Maak de Kok­ki Dja­wa Ga­do ga­do saus zoals op de verpakking staat beschreven en serveer de rijst met de groente, de taugé, de pindasaus en eventueel cassave kroepoek, pinda’s en/ of seroendeng.


Makan enak!