Vegan matcha pancakes

Matchapoeder toevoegen aan jouw vegan pannenkoeken stapel? Zo maak je er pas echt een groene keuze van! Geen matcha-fan? Ook dan is dit recept misschien wel iets voor jou!

Ingrediënten

Voor 4/5 pannenkoekjes

1 kop havermeel

1 kop havermelk

1/2 zakje bakpoeder

1 el matchapoeder

10 gr VegWhite

2 eetlepels agave of ahornsiroop

2 theelepels kokosolie, om te bakken

snufje zout


Bereidingswijze

- Klop de VegWhite met 50 ml water.

- Voeg hier meel, bakpoeder en melk aan toe en meng alles met een garde goed door elkaar. Vervolgens kun je de smaakmakers (matcha, agave en zout) toevoegen. Verwarm de kokosolie in de pan en schenk vervolgens rustig met een opscheplepel het beslag in de pan. Verwarm de pannenkoeken door ze te bedekken met een extra bord. Eet smakelijk!


*Tip: geen matcha-fan? Gebruik dan andere smaakmakers, zoals cacao of vanille.